Read more »
|
TEST
26 Bananas
belong to the most popular and
most eaten fruits in the world. They were first grown in tropical India and
Southeast Asia over 4000 years ago. Arab merchants brought them to
northern Africa and
the Middle East. Portuguese navigators discovered bananas
when they sailed down the Atlantic coast
of Africa. From there they were brought to the Canary Islands, from
where Spaniards took them to the New World. Physical
Features of a Banana Plant Although bananas
grow like trees they are actually plants.
They are made up of stalks that
are covered with overlapping leaves.
A stalk or stem can
be about 30 cm thick. A banana plant can grow up to 6 meters in height. It has up
to 20 long and wide leaves. Bananas
hang in clusters,
also called hands, from the plant. Each cluster can carry about 10 to 20
bananas. Bananas
need good, well-drained soils, as well as
a warm tropical climate with
enough rainfall to grow. They are often cultivated on plantations,
often with hundreds of workers who cultivate and harvest bananas
for the world market. These large farms sell their products to large
companies like, Chiquita and Dole. The
first banana fruits can grow about a year after planting. Bananas are endangered by
temperatures below zero and strong winds. Diseases, like
the Panama disease, an infection of
the soil, can completely destroy banana crops. Bananas
are harvested while they are still green. In this state the
banana's flesh is
white and cannot be eaten. The green fruits are taken to the nearest port,
where they are put on container ships with cooling containers
on board. When
the bananas arrive at their destination they
are loaded onto
trucks or railway cars and brought to sellers who store them
in special ripening rooms.
From this time on it takes bananas about five days to ripen and
get the yellow colour and taste we all know. As the fruit ripens the flesh also
becomes sweet. Banana
as a staple diet In
many tropical regions of Africa, South America and Asia, bananas are a main food for
the population. They have many nutrients that
people need. In
addition to 75 % water, a banana contains sugar, proteins and vitamins.
It gives you quick energy and can be digested fairly easily. Bananas
belong to the healthiest foods in the world. They contain potassium, which
can lower your blood
pressure, prevent heart diseases
and reduce the
risk of a stroke. In
the western world bananas are eaten as snacks in-between meals
or together with cereals.
In other countries they are used to make wine or beer. Types
of bananas There
are up to a thousand different kinds of bananas. The Cavendish banana is the
most widely produced and eaten fruit in the world. Bananas that are used for
cooking are called plantains. Economic
Value Bananas
are the fourth most valuable food
crop in the world, after wheat, rice and
corn. They
are important for the economy of
tropical countries. About 140 million tons are harvested annually, however
only a small percentage of the actual production
is exported. The biggest banana-producing countries in the world actually
need most of the fruit themselves. India
is the world’s largest banana producer, followed by Uganda, China, the
Philippines, Ecuador and Brazil. Banana
Trade Today
the banana trade is
a 5 billion dollar
industry. Large companies like Chiquita and Dole control most of the banana
exporting industry. Especially in
Central America and the Caribbean workers
suffer from poor working conditions and get low wages. For decades EU
countries preferred bananas from their former colonies
in Africa and the Caribbean and placed taxes on imported South
American bananas. In 2009 this long trade
war came to an end. |
26 Chuối
thuộc loại trái cây phổ biến và được ăn nhiều nhất trên thế giới. Chúng được
trồng lần đầu tiên ở vùng nhiệt đới Ấn Độ và Đông Nam Á hơn 4000 năm trước.
Các thương gia Ả Rập đã mang chúng đến Bắc Phi và Trung Đông. Các
nhà hàng hải Bồ Đào Nha đã phát hiện ra chuối khi họ đi thuyền dọc theo bờ biển
Đại Tây Dương của Châu Phi. Từ đó họ được đưa đến Quần đảo Canary, từ đó người
Tây Ban Nha đưa họ đến Tân Thế giới. Đặc
điểm vật lý của cây chuối Mặc
dù chuối phát triển như cây nhưng thực ra chúng là thực vật. Chúng được tạo
thành từ những thân cây được bao phủ bởi những chiếc lá chồng lên nhau. Thân
hoặc thân có thể dày khoảng 30 cm. Một cây chuối có thể cao tới 6 mét. Nó có
tới 20 lá dài và rộng. Chuối
treo thành chùm, còn gọi là tay, trên cây. Mỗi chùm có thể mang khoảng 10 đến
20 quả chuối. Chuối
cần đất tốt, thoát nước tốt cũng như khí hậu nhiệt đới ấm áp với đủ lượng mưa
để phát triển. Chúng thường được trồng trên các đồn điền, thường có hàng trăm
công nhân trồng và thu hoạch chuối cho thị trường thế giới. Những trang trại
lớn này bán sản phẩm của họ cho các công ty lớn như Chiquita và Dole. Những
quả chuối đầu tiên có thể ra quả khoảng một năm sau khi trồng. Chuối đang bị
đe dọa bởi nhiệt độ dưới 0 và gió mạnh. Các bệnh như bệnh Panama, bệnh nhiễm
trùng đất, có thể phá hủy hoàn toàn cây chuối. Chuối
được thu hoạch khi chúng còn xanh. Ở trạng thái này thịt chuối có màu trắng
và không thể ăn được. Những quả còn xanh được đưa đến cảng gần nhất, nơi
chúng được đưa lên tàu container có thùng làm mát trên tàu. Khi
chuối đến nơi, chúng sẽ được chất lên xe tải hoặc toa tàu và mang đến cho người
bán và bảo quản chúng trong các phòng chín đặc biệt. Kể từ thời điểm này, chuối
phải mất khoảng năm ngày mới chín và có màu vàng cũng như mùi vị như chúng ta
đều biết. Khi quả chín thịt cũng trở nên ngọt. Chuối
là thực phẩm chủ yếu Ở
nhiều vùng nhiệt đới ở Châu Phi, Nam Mỹ và Châu Á, chuối là thực phẩm chính của
người dân. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng mà con người cần. Ngoài 75% nước,
chuối còn chứa đường, protein và vitamin. Nó cung cấp cho bạn năng lượng
nhanh chóng và có thể được tiêu hóa khá dễ dàng. Chuối
thuộc nhóm thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Chúng chứa kali, có thể làm giảm
huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim và giảm nguy cơ đột quỵ. Ở
thế giới phương Tây, chuối được ăn như đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn hoặc cùng với
ngũ cốc. Ở các nước khác, chúng được sử dụng để làm rượu hoặc bia. Các
loại chuối Có
tới hàng ngàn loại chuối khác nhau. Chuối Cavendish là loại trái cây được sản
xuất và tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Chuối dùng để nấu ăn được gọi
là chuối. Giá
trị kinh tế Chuối
là loại cây lương thực có giá trị thứ tư trên thế giới, sau lúa mì, gạo và
ngô. Chúng
rất quan trọng đối với nền kinh tế của các nước nhiệt đới. Khoảng 140 triệu tấn
được thu hoạch hàng năm, tuy nhiên chỉ một phần nhỏ sản lượng thực tế được xuất
khẩu. Các quốc gia sản xuất chuối lớn nhất thế giới thực sự cần hầu hết trái
cây. Ấn
Độ là nước sản xuất chuối lớn nhất thế giới, tiếp theo là Uganda, Trung Quốc,
Philippines, Ecuador và Brazil. Buôn
bán chuối Ngày
nay buôn bán chuối là một ngành công nghiệp trị giá 5 tỷ đô la. Các công ty lớn
như Chiquita và Dole kiểm soát hầu hết ngành xuất khẩu chuối. Đặc biệt ở
Trung Mỹ và vùng Caribe, người lao động phải chịu điều kiện làm việc tồi tệ
và nhận mức lương thấp. Trong
nhiều thập kỷ, các nước EU ưa thích chuối từ các thuộc địa cũ của họ ở Châu
Phi và Caribe và đánh thuế đối với chuối Nam Mỹ nhập khẩu. Năm 2009, cuộc chiến
thương mại kéo dài này đã kết thúc. |