Read more »
|
TEST
24 Vertical
farming is the method of growing plants and crops over
each other, mostly in buildings with many storeys. They
often look like skyscrapers with
glass around them, similar to
a giant greenhouse.
Such farming methods can already be seen in cities.
For agriculture experts
vertical farming will be in widespread use in the
future because the world’s
population is growing constantly and
there is more need for farming land. The
idea comes from Dickson Despommier, a professor at Columbia University, who
in 1999, developed a
method of growing food in city skyscrapers that could be as tall as thirty
storeys. Today, such projects are carried out in many countries, for example
Korea, Japan, Abu Dhabi and Singapore. Vertical
farming offers many advantages. Crops can be
grown on a smaller area of land, water can
be recycled and
used over and over again. Plants grow on minerals and do not need soil. Many
farming products can be harvested more
than once per year. With some fruits, like strawberries, up to 30 harvests
would be possible. This
new form of farming can also help nature and the environment recover
from mistakes humans make when farming. Many resources could
be saved, forests could be preserved and desertification limited. Burning
less fossil
fuels would result
in fewer emissions, a reduction of global
warming and healthier environments. Especially tropical
regions with their high risk of getting diseases like malaria
would benefit. Vertical
farming can protect crops
from bad weather or disasters like hurricanes,
storms, droughts or floods.
The same weather conditions all year round provide ideal
conditions for perfect crops. With traditional farming,
30% of all food does not find its way to the consumer, either
because it becomes spoilt during
transport or is infested with bacteria.
Vertical farming produces food where it is needed. On
the other side, building such vertical farms can prove to be a costly undertaking.
During the beginning of such a project a lot of energy is
needed. Because plants require large amounts of
sunlight buildings need to be provided with artificial sunlight
the whole year. But compared to
traditional farms that take up a lot of space vertical farming has a
low carbon
footprint. It can do without fossil fuels because it relies on
energy from the sun. Overall transportation
costs are lower because products are consumed in the cities in which
they are produced. This could be extremely cost effective because
trends show that more
and more people are moving to cities. By the middle of the 21st century about
80% of the world’s population will be living in urban areas. Critics are
not sure whether vertical
farming projects can really be profitable in
the long term.
They claim that initial costs
are too high and suggest that
such farms actually need
more light and power than in normal regions. Heating and cooling costs would
also be enormous. They
also say that not all crops can be grown in this way. Wheat and maize, for
example, among the world’s most important food source,
would be almost impossible to grow because they are too large and heavy. Such
farming methods could only apply for lightweight produce, like
small fruits, lettuce and
other vegetables. |
24 Canh
tác theo chiều dọc là phương pháp trồng cây và hoa màu chồng lên nhau, chủ yếu
là trong các tòa nhà cao nhiều tầng. Chúng thường trông giống như những tòa
nhà chọc trời với kính xung quanh, tương tự như một nhà kính khổng lồ. Những
phương pháp canh tác như vậy đã có thể được nhìn thấy ở các thành phố. Đối với
các chuyên gia nông nghiệp, canh tác theo chiều dọc sẽ được sử dụng rộng rãi
trong tương lai vì dân số thế giới ngày càng tăng và nhu cầu về đất canh tác
ngày càng tăng. Ý
tưởng này xuất phát từ Dickson Despommier, giáo sư tại Đại học Columbia, người
vào năm 1999 đã phát triển một phương pháp trồng lương thực trong các tòa nhà
chọc trời của thành phố có thể cao tới ba mươi tầng. Ngày nay, những dự án
như vậy được thực hiện ở nhiều nước, ví dụ như Hàn Quốc, Nhật Bản, Abu Dhabi
và Singapore. Canh
tác theo chiều dọc mang lại nhiều lợi ích. Cây trồng có thể được trồng trên
diện tích đất nhỏ hơn, nước có thể được tái chế và sử dụng nhiều lần. Cây
phát triển trên khoáng chất và không cần đất. Nhiều sản phẩm nông nghiệp có
thể được thu hoạch nhiều lần trong năm. Với một số loại trái cây, như dâu
tây, có thể thu hoạch tới 30 vụ. Hình
thức canh tác mới này cũng có thể giúp thiên nhiên và môi trường phục hồi sau
những sai lầm mà con người mắc phải khi canh tác. Nhiều tài nguyên có thể được
cứu, rừng có thể được bảo tồn và hạn chế sa mạc hóa. Đốt ít nhiên liệu hóa thạch
hơn sẽ tạo ra ít khí thải hơn, giảm hiện tượng nóng lên toàn cầu và môi trường
trong lành hơn. Đặc biệt là các vùng nhiệt đới có nguy cơ mắc các bệnh cao
như sốt rét sẽ được hưởng lợi. Canh
tác theo chiều dọc có thể bảo vệ cây trồng khỏi thời tiết xấu hoặc thiên tai
như bão, hạn hán hoặc lũ lụt. Điều kiện thời tiết giống nhau quanh năm tạo điều
kiện lý tưởng cho cây trồng hoàn hảo. Với
cách canh tác truyền thống, 30% tổng số thực phẩm không đến được tay người
tiêu dùng do bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển hoặc bị nhiễm vi khuẩn.
Canh tác theo chiều dọc sản xuất thực phẩm ở những nơi cần thiết. Mặt
khác, việc xây dựng những trang trại thẳng đứng như vậy có thể là một công việc
tốn kém. Trong thời gian đầu của một dự án như vậy cần rất nhiều năng lượng.
Vì thực vật cần lượng ánh sáng mặt trời lớn nên tòa nhà cần được cung cấp ánh
sáng mặt trời nhân tạo quanh năm. Nhưng so với các trang trại truyền thống
chiếm nhiều không gian, canh tác thẳng đứng có lượng khí thải carbon thấp. Nó
có thể hoạt động mà không cần đến nhiên liệu hóa thạch vì nó dựa vào năng lượng
từ mặt trời. Chi phí vận chuyển tổng thể thấp hơn vì sản phẩm được tiêu thụ tại
các thành phố nơi chúng được sản xuất. Điều này có thể cực kỳ hiệu quả về mặt
chi phí vì xu hướng cho thấy ngày càng có nhiều người chuyển đến các thành phố.
Vào giữa thế kỷ 21, khoảng 80% dân số thế giới sẽ sống ở khu vực thành thị. Các
nhà phê bình không chắc liệu các dự án canh tác thẳng đứng có thực sự mang lại
lợi nhuận lâu dài hay không. Họ cho rằng chi phí ban đầu quá cao và cho rằng
những trang trại như vậy thực sự cần nhiều ánh sáng và năng lượng hơn ở những
khu vực bình thường. Chi phí sưởi ấm và làm mát cũng sẽ rất lớn. Họ
cũng nói rằng không phải tất cả các loại cây trồng đều có thể được trồng theo
cách này. Ví dụ, lúa mì và ngô, một trong những nguồn thực phẩm quan trọng nhất
thế giới, gần như không thể trồng được vì chúng quá lớn và nặng. Những phương
pháp canh tác như vậy chỉ có thể áp dụng cho những sản phẩm nhẹ như trái cây
nhỏ, rau diếp và các loại rau khác. |
|
TEST
25 The
food chain is the order in which animals and plants eat each other in order
to survive.
Every living creature needs
to eat other creatures below it. Every ecosystem has a different food
chain, depending
on which animals and plants live there. The
lowest part of the food chain are the plants. They are called producers
because they produce their own food using
the sunlight's energy.
This process is called photosynthesis.
Animals are the consumers of
the food chain. They eat other plants and animals. Some
animals only eat plants. Among this group of herbivores are
rabbits, mice and cows. Carnivores are
animals that eat other animals, like wolves, foxes or lions. Each
food chain has a predator,
the strongest animal that is not eaten by others. Hawks or
polar bears are such predators that dominate their habitats. Many
creatures belong to more than one food chain. Grass, for example, is eaten by
many other animals as well as insects.
Food chains that are connected to
each other are called food webs. When
an animal dies it is eaten up by worms, bacteria and
other organisms.
These so-called decomposers break
down animals and plants into small parts and enrich soil so that
other plants can grow better. The nutrients of
dead animals and plants are converted back
to the soil so that plants can use them again. The balance of
plants and animals within a food chain is determined by
nature. For example, if there are too many zebras in a tropical habitat many
of them will die because they cannot get enough food to feed on. This also
means that there is less food for predators, like lions, to eat. And when
there are fewer lions the zebra population will grow again. |
25 Chuỗi
thức ăn là trật tự trong đó động vật và thực vật ăn lẫn nhau để tồn tại. Mọi
sinh vật sống đều cần ăn những sinh vật khác bên dưới nó. Mỗi hệ sinh thái có
một chuỗi thức ăn khác nhau, tùy thuộc vào loài động vật và thực vật nào sống
ở đó. Phần
thấp nhất của chuỗi thức ăn là thực vật. Chúng được gọi là nhà sản xuất vì
chúng tự sản xuất thức ăn bằng năng lượng ánh sáng mặt trời. Quá trình này được
gọi là quang hợp. Động vật là người tiêu dùng của chuỗi thức ăn. Chúng ăn thực
vật và động vật khác. Một
số động vật chỉ ăn thực vật. Trong nhóm động vật ăn cỏ này có thỏ, chuột và
bò. Động vật ăn thịt là động vật ăn thịt các động vật khác như chó sói, cáo
hoặc sư tử. Mỗi
chuỗi thức ăn có một loài săn mồi, loài động vật mạnh nhất không bị loài khác
ăn thịt. Diều hâu hay gấu Bắc Cực là những kẻ săn mồi thống trị môi trường sống
của chúng. Nhiều
sinh vật thuộc nhiều hơn một chuỗi thức ăn. Ví dụ, cỏ được nhiều loài động vật
khác cũng như côn trùng ăn. Các chuỗi thức ăn liên kết với nhau gọi là lưới
thức ăn. Khi
một con vật chết, nó sẽ bị giun, vi khuẩn và các sinh vật khác ăn thịt. Những
cái gọi là chất phân hủy này phân hủy động vật và thực vật thành những phần
nhỏ và làm giàu đất để các loại cây khác có thể phát triển tốt hơn. Các chất
dinh dưỡng của động vật và thực vật chết được chuyển trở lại đất để thực vật
có thể sử dụng lại. Sự
cân bằng của thực vật và động vật trong chuỗi thức ăn được xác định bởi tự
nhiên. Ví dụ, nếu có quá nhiều ngựa vằn trong môi trường sống nhiệt đới, nhiều
con sẽ chết vì không có đủ thức ăn để ăn. Điều này cũng có nghĩa là có ít thức
ăn hơn cho những kẻ săn mồi, như sư tử, ăn. Và khi có ít sư tử hơn thì quần
thể ngựa vằn sẽ tăng trở lại. |
